和食・洋食を中心にバランスのとれた朝食バイキング。
観光のお客様もビジネスでのお客様も充実の一日は朝食からをモットーに、山形の郷土料理やお米・食材・特産にこだわったお料理が楽しめる朝食バイキングをご用意しております。

ただ今は次のメニューをご用意。

①ぺそら漬け…山形県尾花沢・大石田地方のお漬物です。ピリッと辛くて食欲をそそる大人の味です。
②そばの実なめこ…「そばの実」と「なめこ」を使った醤油風味の山形県のお惣菜です。ご飯やお蕎麦にかけてご賞味ください。
③もって菊…しゃきしゃきとした歯ごたえ、ほのかな香り、ふっと甘くてほろ苦い、全国に知られる山形の「食用菊」です。
④山形のだし…いろいろな野菜を刻んだ、山形の農家の人が考えた食欲がアップする地元料理です。
⑤シェフ特製キッシュ…地場産のほうれんそうや、大津農産の玉子など、山形県産の食材をふんだんに使ったホテルシェフ特製キッシュです。

山形の味覚をぜひご賞味ください。